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麻麻花怎么吃

2019-11-14 03:47:27来源:励志吧0次阅读

麻麻花是陕西地区的食物,这属于植物的一种又叫贼麻花,这不是用来做菜的,是一种调味剂,可以再做酱油,面汤面条的时候放在锅里面,主要是能增强食物的味道,还有一种做法是可以做凉拌菜,下面这篇文章主要给大家介绍一下麻花是怎么制作的?用什么方法制作才能变得更好吃?麻麻花在山西叫贼麻花,贼麻花不是用来做菜的,是一种调味品,做法是呛油,做汤,做面条时先往锅内放少量油,等油烧至高温(烧到冒油烟)时放入贼麻花呛出香味,之后马上放入其他蔬菜或者水,呛贼麻花时讲究时机,时间短了呛不出香味,时间长了会呛至焦糊,还有一种做法是拌凉菜吃,把葱花和贼麻花放到凉菜上面,把油烧至冒烟泼到上面再拌,凉菜就会有贼麻花的香味。麻麻花土豆稀饭1. 准备所有食材。2. 米淘好;土豆切滚刀块。 .水开下米,放土豆块,放点盐和麻油。4.等土豆稀饭熬熟的时候,把麻麻花用油炝一下(用锅或油勺都可)。5.把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里,搅匀即可。普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰 0分钟。2、擀成面片再切成细面条,将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花,再对折就成四股麻花,头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了。4、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄,这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。

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